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L'Estaminet Ambulant

8 Réservations
  • Food truck
  • Prix à partir de 400 EUR

Présentation

L’Estaminet ambulant fort de longues années d’expériences a déjà fait ses preuves lors de nombreux concours. Devenu lauréat de la bourse Badoit par le chef doublement étoilé Thierry Marx mais aussi nommé la cinquième meilleure friterie de Lille, il ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Ce Food truck spécialiste dans la cuisine nordique, vous propose une cuisine gourmande et chaleureuse, en alliant bonne humeur et plaisir.

Ce Food truck nous offre une cuisine très variée. En effet, les chefs nous proposent aussi bien des recettes polonaises et italiennes que des recettes françaises traditionnelles. De quoi satisfaire tous vos invités, chacun y trouvera son compte. Vous pouvez vous laisser tenter pas une bonne carbonnade bien chaude ou bien d’un typique chicon au gratin.

En plus d’offrir un large éventail de cuisine, l’Estaminet propose des plats pour des régimes particulier. Vous pourrez donc succomber à un Waterzoï composé d’une viande de volaille halal, avec sa julienne de légumes et sa mayonnaise au légume ou vous pourrez goûter au Frit’Chti à l’italienne, une recette totalement végétarienne assaisonné de sa sauce maison, de courgettes rôties, de mozzarella, de pesto à l’ail et de basilic.

L’estaminet met en avant certaines valeurs comme le fait que leurs emballages soient recyclables, pour un environnement plus vert. Le chef vous accueillera avec une grande joie, expérience culinaire garantie.

Photos

Avis

Assez décu
Frederic est une personne très agréable et ponctuelle.
Sa nourriture est de qualité (saucisse, frites).
Malheureusement il a accepté un devis pour 140 personnes, je pensais qu'ils allaient venir à plusieurs avec un grand camion pour un service le plus rapide possible (1h). Mais il est venu seul avec son petit camion, le service a duré plus de 2h30. C'était mille fois trop long, on s'était mis d'accord sur 1h pour servir les 140 personnes !!!
L'engagement n'a donc pas était respecté.
Food truck agréable mais pour un petit nombre de personnes car Frederic travaille seul et son bac à frites n'est pas très grand.
Je suis donc décu !
Loic D - Mariage à Lestrem, France - Le 16 août 2018
Réponse de L'Estaminet Ambulant

Il y a eu maldonne sur les explications de base. Ce n'était pas un mariage, mais un centre aéré qui faisait une animation avec les gamins et un faux mariage. Je ne me rappelles pas avoir eu comme obligation de servir en une heure (auquel cas j'aurais décliné dans la mesure où AUCUN camion (mis à part peut être la friterie Sensass avec son 38T) ne peut servir 140 personnes en une heure (à titre d'information un collègue Lillois a mis une fois un post Facebook se vantant d'avoir servi 150 personnes en une heure... avec deux camions). Une seule personne ? dans la mesure où c'était un menu unique, une deuxième personne n'aurait servi à rien puisqu'il n'y avait ni choix de commande, ni encaissement. Je suis désolé de ne pas avoir perçu que le centre avait besoin d'une friterie et non d'un food truck. A l'avenir je déclinerais ce genre de prestation.
PS : J'ai une friteuse double bacs de 10 litres dans mon camion.

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